계란은 하루에 몇개 먹으면 괜찮나요?

Question

오늘 계란4개를 먹었는데 하루에 몇개를 먹는게 괜찮나요?? 로른자에 콜레스테롤이 많다고해서 궁금하네요

그리고 반숙으로.거의 먹는데 별로 안좋나요??

Answer 1

보통 계란은 하루에 1-2개씩 권장을 하고 있는걸로 알고 있는데 저도 구운계란을 정말 좋아해서 하루는 5-6개도 까먹어 먹은 적도 있어요...ㅎㅎ

Answer 2

평범하게 먹는 양 정도라고 하면 보통 두개 정도 먹는다고 하더라구요. 근데 뭐 근력운동같은거 열심히 하는 분들은 더 먹기는 하더라구요

Answer 3

건강한 성인이라면 하루 1~2개가 무난하고, 가끔 4개 먹은 날이 있다고 해서 걱정하실 정도는 아니에요.

콜레스테롤 이야기

노른자 1개에는 콜레스테롤이 약 180~200mg 들어 있어서 예전에는 하루 섭취량을 엄격히 제한했어요. 그런데 요즘 연구에서는 음식으로 먹는 콜레스테롤보다 포화지방(삼겹살, 버터, 가공육 등)이 혈중 콜레스테롤에 더 큰 영향을 준다는 쪽으로 바뀌었습니다. 그래서 지금은 '하루 몇 개'를 딱 잘라 제한하기보다 전체 식단을 보라고 권하는 편이에요.

이런 분은 조금 조심하세요

1) 이미 고지혈증이나 당뇨가 있는 분

2) 건강검진에서 LDL 콜레스테롤이 높게 나온 분

이런 경우엔 노른자는 하루 1개 정도로 하고 흰자 위주로 드시는 게 좋아요.

반숙은 괜찮을까

반숙은 영양 면에서 완숙과 거의 차이가 없고, 오히려 단백질 소화가 잘 되는 편이에요. 다만 덜 익힌 계란은 살모넬라균 위험이 아주 조금 있으니, 껍질이 깨끗하고 냉장 보관된 신선한 계란을 쓰시면 됩니다. 임신 중이거나 면역력이 약한 분은 완숙을 권해요.

정리하면, 매일 4개씩 꾸준히 드시는 것보다는 하루 1~2개를 기본으로 하고, 단백질은 생선, 두부, 닭고기 등으로 골고루 나눠 드시는 게 가장 좋습니다.

Answer 4

안녕하세요

건강한 성인 기준으로 하루 1~3개 정도의 계란 섭취가 권장되며, 질문자님처럼 하루 4개를 드셨더라도 영양 균형이 맞고 혈중 콜레스테롤 수치에 특별한 이상이 없다면 크게 우려하지 않으셔도 됩니다 계란 노른자에는 콜레스테롤이 포함되어 있으나 최근 연구에 따르면 음식으로 섭취하는 콜레스테롤이 혈중 콜레스테롤 수치에 미치는 영향은 적으며 노른자의 레시틴 성분이 오히려 콜레스테롤 흡수를 억제해 줍니다. 또한 반숙 형태의 계란은 완숙보다 위장에 부담을 주지 않아 소화 흡수율이 가장 뛰어난 우수한 조리법이지만 신선도가 떨어지면 살모넬라균 등 식중독 위험이 있으므로 반드시 싱싱한 계란을 사용해야 합니다. 따라서 당뇨나 고지혈증 등 질환이 없는 건강한 상태라면 반숙으로 하루 23개씩 꾸준히 드시는 것은 영양 보충에 매우 훌륭한 식습관입니다