참나물 정말 좋아하시는 분 계신가요?

Question

마트에 갔다가 참나물이 싱싱해 보여서 사 왔는데 향이 정말 좋네요ㅎㅎ 보통은 무침으로만 먹었는데 다른 맛있는 활용법이 있을까요? 참나물 좋아하시는 분들 추천 레시피나 먹는 방법 알려주세요!

Answer 1

저도 참나물 향 좋아하는 분들 꽤 많이 봤어요ㅎㅎ 무침으로만 먹기 아쉬울 정도로 활용법이 다양하더라고요. 저는 참나물을 고기랑 같이 먹는 걸 좋아하는데, 삼겹살이나 수육에 곁들이면 향긋해서 정말 잘 어울려요. 비빔밥에 넣어 먹어도 맛있고, 겉절이처럼 가볍게 무쳐 먹어도 좋습니다. 또 참나물전을 부쳐 먹거나 파스타에 넣어 향을 살리는 분들도 계시더라고요. 살짝 데쳐서 들기름, 간장만 넣고 무쳐도 참나물 특유의 향이 살아 있어서 맛있습니다.