냉동 베이글 전자레인지 돌린 후 실온에 뒀는데 저녁에 먹어도 되나요?

Question

오늘 아침에 먹으려고 했던 냉동 베이글을 전자레인지에 돌린 후에 책상위에 두고 출근을 해버렸습니다.

이런 경우에 저녁에 와서 이 베이글을 전자레인지에 한번 더 돌려먹어도 아무 문제 없을까요?

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

기온과 습도가 높은 여름의 경우 위험하지만

요즘같이 기온이 낮은 겨울철에는 실온에 두었다 저녁에 먹어도 될것으로 보입니다.

Answer 2

안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.

우선 그대로 먹기에는 위험이 잇어요

냉동을 했다가 해동을 하고 전자레인지를 가열 후에는

베이글에 균이 번식하기 좋은 조건이 된답니다.

아침에서 저녁까지 12시간이면 균이 자랏을 가능성이 있어요

사실 이론상으로는 먹어도 균이 얼마 없어야 하는데요

초기 균이 많이 오염된 베이글이라면 ... 안좋을수 있어요