어떤 종류의 국화가 차로 먹을수 있는지?
요즘 계절상 국화꽃이 만발한 계절이지요. 많은 종류의 국화꽃중 차로 내려 마실수 있는 국화의 이름과 국적이 어떻게 되는지 궁금해요.
안녕하세요. 똘똘한부엉이184입니다.
1. 장모국화(장모차): 장모국화는 국화 열매를 사용하여 만든 차로, 중국 및 일본에서 널리 소비됩니다. 상쾌하고 가벼운 맛을 가지며, 종종 초록 차나 홍차에 섞어 사용됩니다.
2. 고삼국화(고삼차): 고삼국화는 고삼나무 열매를 사용하여 만든 차로, 중국에서 주로 생산됩니다. 고삼국화는 자연스런 달큰함과 매콤한 향을 가지고 있습니다.
3. 홍매국화(홍매차): 홍매국화는 홍매열매를 사용하여 만든 차로, 중국과 일본에서 인기 있습니다. 홍매국화는 달콤한 풍미와 감미로운 향을 가지고 있습니다.
4. 십과(십과차): 십과는 국화열매와 다른 재료를 혼합하여 만든 차로, 중국과 일본에서 소비됩니다. 이 차는 달큰한 맛과 풍부한 향을 가지며, 종종 디저트와 함께 제공됩니다.
중국이 차로 많이 발달하여 위에 언급한 차들은 모두 중국차 입니다
답변이 도움이 되셨다면 좋아요 추천 부탁드립니다
안녕하세요. 라미지니입니다.
유식용으로 가능한 국화는 두종류정도(식약청 고시중)라고 합니다. 감국 -황국, 야국, 감국이라고도 합니다.
국화차는 감국의 꽃을 말려서 만든 차입니다. 조선시대에 선비들이 음용했다는 기록이 남을 정도로 그 역사가
오래되었으며, 동국, 쑥부쟁이, 감국, 산국, 구절초 등 다양한 종류가 있습니다. 이 중에서도 구절추와 감국이 국화차로
사용하기에 적합하며, 시중에는 두 가지로만 만든 차들이 대부분입니다.