건강관리
키조개는 굉장히 큰데 그중에서 왜 관자만 먹나요?
텔레비전에서 키조개를 바다에서 키조개를 수확하는 장면을 봤는데 키조개를 열어서 안에 조개살은 버리고 관자만 떼어내서 먹더라고요. 다른조개들은 조개살을 다 먹는데 키조개는 조개살을 안 먹는이유가 무엇때문인가요?
55글자 더 채워주세요.
1개의 답변이 있어요!
전문가 답변 평가답변의 별점을 선택하여 평가를 해주세요. 전문가들에게 도움이 됩니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
키조개는 주로 관자가 부드럽고 여러가지 성분들이 많아서
(이소신산, 글루탐산등) 많이 먹습니다. 그리고
관자만 먹는것이 아니라 내장외에도 다 드셔도 되지만 관자의 비중이 크다 보니
버리는것인것 같습니다.