영아자에는 어떤 영양성분이 들어가 있을까요~?

Question

최고급 산나물로 알려진 영아자(산미나리)는 식감도 우수하고 그 향이 이루 말할 수 없다고 들었는데요. 일반 미나리와는 영양성분도 다른가요? 어떤 성분이 들어 있나요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

제가 알고 있는 미나리도 여러가지가 있는데 제가 모르는 미나리가 있는것 같습니다.

영아자라고 불리는 미나리는 미나리라고만 불리우고 다른것이지 않을까 싶습니다.