파스타 면을 알단테로 삶는 방법 알려 주세요.

Question

알리오 올리오 파스타를 해 볼까 하는데요.

파스타 할 때 가장 중요한면서도 기초적인 게 면을 삶는 것인데요.

알단테 정도가 가장 맛있다고 하더라구요.

몇 분 정도 어떻게 삶는 게 좋을까요?

Answer 1

안녕하세요. 조용한문어80입니다.

끓는 물에 소금을 넣고 묜을 약 8분 정도 삶아 주시면 됩니다.

면을 씹었을 때 약간 심이 씹히는 것이 알단테입니다.

7분 정도에 한번 면을 씹어서 체크해 보시고 그만 삶을지 더 삶을지 결정하시면 되요.