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디저트로 푸딩을 매일 먹어도 괜찮을까요?
푸딩은 달걀과 설탕, 우유 등을 섞어 익혀낸 반유동체로서, 단백질, 탄수화물, 지질 등의 많은 영양물질을 포함하고 있고, 소화흡수가 빠르다는 특징으로 인하여 디저트 음식으로 사용되고 있습니다. 일반적으로 푸딩은 계란의 열응고를 이용하여 커스타드 푸딩을 만들기도 하나, 그 외에도 차갑게 냉장시켜 생크림이나 과일로 장식을 하거나 소스를 부어 만들기도 하는데요. 디저트로 푸딩을 매일 먹어도 괜찮을까요?
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