푸딩은 젤리와 비슷한데 어느나라 유래된 음식 인가요?

Question

젤리는 과일향 느낄 수 있으며 여러 형태가 있습니다. 푸딩은 젤리 한 종류인지 모르겠지만 주로 숟가락으로 덜어 부드러운 맛으로 즐깁니다. 푸딩은 어느나라 유래된 음식 인가요?

Answer 1

푸딩의 유래에는 크게 두 가지 설이 존재한다고 합니다.

하나는 고대 로마에서 시작되었다는 설과

다른 하나는 16세기 대항해 시대 시절에

배 위에서 지내던 선원들이 만들어 먹었단 것입니다.

Answer 2

푸딩의 기원은 17세기 영국 선원들이 항해 중 남은 빵 부스러기, 밀가루, 계란 등을 섞어 헝겊에 싸 찌거나 삶아 먹던 데서 시작됐습니다. 이후 디저트로 발전하며 북미와 유럽에서 인기를 얻었고 오늘날 다양한 형태로 즐깁니다.

Answer 3

푸딩의 초창기 모습은 우리가 알던 모습이 아닌 고기, 비계, 피 등을 가축의 내장에 채워 넣어 쪄내거나 삶은 소시지 형태였습니다. 그러다가 디저트 형태의 푸딩은 16~17세기 영국 뱃사람들에 의해 발전했다는 설이 유력합니다. 

Answer 4

안녕하세요. 빛나라 하리 입니다.

우선 젤리는

영국을 비롯한 유럽 국아에서 과일 등을 굽거나 익힌 뒤 식혀 굳히거나 동물 지방과 부산물에서 우려낸 젤라틴으로

끓인 뒤 굳혀 보존 식품으로 저장해 먹던 거에서 유래한 후식으로 과즙이나 과일 등을 졸여 굳힌 것 입니다,

푸딩은 긴 항해가 잦았던 영국 선원들이 먹다 남은 빵 부스러기에 밀가루. 계란 등을 섞어 먹은데서 유래

되었습니다.

Answer 5

푸딩은 프랑스어 부뎅(작은 소시지)에서 유래되었습니다.

영국이 프랑스어를 선망하던 시기에 부뎅이 건너와 푸딩이라는 단어로 정착된 것이고요

영국이 디저트 형태로 만들어 푸딩이 된것입니다.

Answer 6

푸딩은 영국 유래 음식입니다. 원래는 중세 영국에서 고기, 곡물을 천에 싸서 끓인 요리를 푸딩이라 불렀고, 시간이 지나며 계란, 우유를 굳힌 디저트 푸딩으로 발전했습니다. 젤리와 비슷해 보여도 젤리는 과즙, 젤라틴 기반이고 푸딩은 계란, 전분 응고가 중심이라 계통이 다릅니다.

Answer 7

푸딩은 원래 영국에서 유래한 디저트입니다.

초기 푸딩은 밀가루·버터·우유 등을 넣어 찌거나 삶아 만든 부드러운 음식이었고, 후에 디저트화되었습니다.

현재 우리가 아는 부드러운 카스타드형 푸딩은 유럽식 레시피가 발전한 형태입니다.

즉, 젤리와 달리 재료와 질감에서 차이가 있는 유럽식 디저트라고 볼 수 있습니다.