완숙 토마토는 어떻게 먹어야 영양분을 다 흡수 할 수 있나요?

Question

믹서기에 갈아먹거나, 그냥 생으로 먹거나, 여러 가지 방법이 있는데 어떠한 방법으로 완숙 토마토를 섭취했을때 온전하게 영양소를 다 섭취할 수 있는 건가요?!

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

토마토의 경우 지용성 성분이 풍부하기때문에 기름과 함께 섭취하거나 볶아 먹는것이 좋습니다