멸균우유는 일반 우유와 어떤 차이점이 있는 건가요?

Question

멸균우유는 상온 보관이 가능하며

일반적인 우유에 비해서 보관 기간이 긴 것으로 알고 있습니다.

그러면 멸균 우유를 생산하는 방식은 일반 우유와

어떻게 다른가요?

그리고 영양소나 일반적인 우유 성분은 같은 건가요?

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

멸균우유는 보관기간을 늘리기 위해 멸균공정을 거친것으로 미량의 영양소차이만 있습니다