아귀는 언제부터 호평을 받아서 인기가 많아졌나요?

Question

안녕하세요.

예전에 아귀라는 생선이 인기가 없어서 그냥 버려지는 생선이었다고 하는데요. 요즘은 없어서 못먹는 인기생선이 됐다고 생각합니다.

이런 아귀가 언제부터 인기를 갖게 됐는지 그 계기가 있는지 궁금합니다~

Answer 1

한국 전쟁으로 부산에 올려 들었던 피난민들이 먹던 값싼 생선인 아귀는 가난한 피난민들에 의해서 많이 선호 되던 생선이 되고 1970년 마산 아귀찜이 전국적으로 유명 해 지면서 사람들이 아귀의 담백하고 특히 겨울철에 맛이 있다는 것을 알게 되면서 인기를 얻게 되었다고 전해 집니다.