콩나물이 파래졌습니다...먹어도되는지요

Question

사다논 콩나물이 밤새 파래졌습니다. 요리를 해 먹어도 되는지 궁금 합니다 먹어도 된다는 말을 들었는데요 가능할까요..!

궁금하네요

Answer 1

콩나물이 햇빛을 받으면 머리 부분이 초록색이 될 수는 있습니다. 그런데 밤새 파래졌다면 그 원인보다는 세균이나 곰팡이가 번식했을 가능성도 있습니다. 조금이라도 이상하다면 버리는 것이 좋을 것 같습니다.

Answer 2

콩나물이 파래진경우 드셔도괜찮지만

냄새가 나거나 끈적하면 드시지않는게

가좋습니다 보관중에 산화된으로 줄기가 질겨져식감이 아삭하지는 않으니 무침보다

국으로드시는게 좋을것 같습니다

Answer 3

콩나물이 파래진것은 먹어도 됩니다 보통 빛을보면

그렇게 되기도 하는데요

먹는데는 괜찮아요 약간

질기다고 느낄수는 있어도 건강한 콩나물 입니다

Answer 4

안녕하세요.

콩나물이 약간 파래진 것은 빛에 노출되어 엽록소가 생긴 상태라 크게 문제는 없습니다.

단, 냄새가 이상하거나 끈적임이 있으면 섭취하지 않는 게 안전합니다.

깨끗하게 씻고 잘 익혀 먹으면 괜찮습니다.