냉동실에 언제 샀는지 모르는 멸치 육수용으로 써도 될까요?

Question

냉동실에 언제 샀는지 모르는 멸치가 있는데 색은 노란빛이 도는데 버리자니 너무 아까운데 볶음용 멸치같은데 육수용으로 써도 괜찮을까요?

Answer 1

안녕하세요. 늠름한하운드156입니다.

멸치는 약간의 염분이 되어있어서 오랬동안 보관이 가능하며 특별히 부패가 없다면 볶아서 육수용으로 사용해도 될것 같습니다.

그렇지만 곰팡이가 보이거나 냄새가 좋지 않다면 과감히 폐기하세요.

Answer 2

안녕하세요. 검붉은홍학98입니다.

냉동실에 계속 있었다면 사용 해보셔도 될 것 같습니다. 멸치를 국물 내기 전 후라이팬에 기름 없이 살짝 볶아서 쓰면 멸치 비린내가 좀 더 날아가는 효과가 있으니 살짝 볶아서 국물 내보시기 바랍니다

Answer 3

안녕하세요. 우람한콰가68입니다.

냉동실이니 괜첞지않을까싶어요

어쨌든,변하기전에 넣어뒀으니 괜찮을것같습니다.

육수로 내고 버리시면될것같아여

Answer 4

안녕하세요. 따뜻한원앙279입니다.

멸치를 쭉 냉동보관하셨고 상하지않고

냄새를 맡았을때 이상한 향이나지않는다면

그냥 사용하셔도 괜찮을거에요

Answer 5

안녕하세요. Pr1me입니다.

냉동실에 있는 식품의 사용 가능 여부는 보관 상태와 유통 기한에 따라 결정됩니다. 멸치육수의 경우, 언제 구입한 것인지 모르거나 유통 기한을 확인할 수 없다면 안전을 위해 사용하지 않는 것이 좋습니다. 만약 식품의 상태나 유통 기한에 확신이 없다면, 새로운 식재료를 사용하여 안전하고 맛있는 요리를 만드시는 것이 좋습니다.

Answer 6

안녕하세요. 이제는 치킨값에서 소고기값으로입니다.

냉동실에 있는데도 노란 빛이 돈다는것은 오랫동안 있었다는 말과 같습니다.

냄새를 맡아 보시고 쩐내(?) 나시면 버리시고 그렇지 않으면 사용하셔도 됩니다.