고기를 번개탄 불로 석쇠에 올려 구워 먹다보니 기름이 떨어져 타면서 불이 쎄져서 고기가 검게타는걸 먹어도 건강에 괜찮을까요?

Question

고기를 숯불에 굽거나 번개탄불에 구울 때 기름이 떨어져

타면서 불꽃이 일어나 고기가 검게 탄부분만 가위로 잘라내고 먹다보니 고기가 반토막으로 먹을게없어서 끝부분 바싹하게 탄것만 자르고 먹게됩니다. 식당에서도 그렇게 자르고 접시에 올려주길레..

괜찮을까요?

Answer 1

안녕하세요. 고기를 굽게 되면 검게 탄 부분이 있을 수 밖에 없습니다. 너무 많이 먹으면 분명히 몸에 좋지 않지요. 탄 음식은 발암 물질이니까요. 하지만 고기 먹을 때 살짝 타야 맛이 있습니다. 그 정도는 상관없다는 생각이 드네요. 그래도 최대한 태우지 않고 먹으려고 노력해주세요.

Answer 2

솔직히 고기를 구워 먹다 보면 그럴 경우가 아주 자주 있는데 저 같은 경우는 먹는 경우가 더 많은 거 같아요 하지만 많이 먹으면 안 좋을 것 같은데 소량은 별 상관이 없을 것 같습니다.^^