과메기는 어떤 생선으로 만드는건가요?

Question

과메기를 예전에 접해봤는데 저는 너무 비린내가 심하게 나서 못먹겠더라고요 생선을 말려서 숙성한거 같은데

어떤 생선을 말려서 숙성 한거인가요?

Answer 1

안녕하세요. 힘센조롱이171입니다.과메기란 꽁치를 겨울철 찬바람에 꾸덕하게 말려놓은것을 말합니다 김에싸서 먹으면 별미입니다