대패 삼겹살은 정말 품질이 안좋은가요?
대패 삼겹살은 냉동으로 많이 팔기에 품질이 안좋다고 말합니다. 그러나 제가 막입이어서 그런지는 모르겠으나 오히려 얇고 빨리 익어서 간편하고 맛있게 먹기 좋던데, 정말 품질이 안좋은 고기를 사용하나요?
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4개의 답변이 있어요!안녕하세요. 푸르스름한청가뢰166입니다.
한동안 저렴하고 맛있어서 선풍을 일으킨 대패삼겹살은
더 이상 새끼를 낳울 수 없는 모돈을 사용하는 경우가 많아서 고기의 질이 떨어지고 질기다는 단점이 있으나
저렴하다는 장점도 있습니다.
안녕하세요. 느린사슴901입니다.
대패 삼겹살은 냉동으로 판매되더라도 품질이 나쁘지 않습니다. 냉동 상태로 유통되더라도 원래의 품질을 유지할 수 있도록 관리가 잘 되어 있기 때문입니다.
다만, 대패 삼겹살은 일반적으로 통삼겹살보다 저렴한 가격에 판매됩니다. 따라서, 통삼겹살에 비해 품질이 조금 떨어질 수 있다는 의견도 있습니다.
안녕하세요. 숭늉한사발입니다.
냉장삼겹살에 비해 냉동삼겹살이 저렴한 건 사실이죠.
좋은 부위의 냉장삼겹고기를 일부러 냉동하여 가치를 떨어뜨릴 일이 없기 때문에 보통은 품질면에서 냉동이 덜한건 사실입니다.