기름 섭취를 중화하는 것은 양파가 가능할까요?

Question

중화요리에 보면 양파가 많이 들어가는데 그 이유는 양파가 기름에 대해 중화해주는 성분이 있을까요?

그렇기 때문에 기름이 많이 들어가는 중국요리에 많이 사용되는 것 같아서요.

Answer 1

제 개인적인 생각으로는 중화는 어렵다고 봅니다..기름먹고 기름을 중화하는 것보다

느끼함에 먹는 걸로 양파를 주는것이 아닐까 싶어요

우리 느끼할때 김치 먹는 것처럼요

근데 양파자체에 기름을 분해하는 역할이 있다곤 하네요 ㅎ

Answer 2

안녕하세요 지나가는 사람입니다

그런이유때문은 아니고요 기름을 중화하는거 자체는 힘들어요

기름을 적게 드시는게 좋구요 혈관에 좋은 거를 챙겨드시는게 좋습니다