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유정란과 무정란의 차이가 무엇일까요?
안녕하세요.
시중의 판매하는 계란에 유정란이라고 표기가 되어 있습니다.
유정란과 무정란의 차이가 무엇일까요?
계란 생산하는 방법이 다른가요?
6개의 답변이 있어요!
유정란은 수탉과의 교배를 통해 수정된 알로, 병아리로 부화할 수 있습니다.무정란은 수정되지 않은 알로, 병아리로 부화할 수 없으며 주로 식용으로 사용됩니다.
유정란은 수컷 닭과 암컷 닭이 교배하여 얻어진 달걀로, 노른자 안에 수컷 닭의 정자가 존재합니다. 영양소가 풍부하고 노란자의 크기가 커지는 특징과 농장에서 생산됩니다. 무정란은 암컷 닭이 수컷 닭과 교배하지 않은 달걀로, 노른자 안에 정자가 없습니다. 상업적인 달걀은 무정란이고 정자가 없어서 채취된 후에 적절한 환경에서 저온 유지하면 부패 없이 오랜기간 보존할수 잇어요.