육회를 만들때 주로 어느부위를 쓰나요?
집에서 이번에 육회를 해볼려고 하는데
주로 어느부위를 사서 먹나요? 숙성해서 먹나요?
그리고 육회 양념도 맛있게 하는법 알려주세요
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1개의 답변이 있어요!안녕하세요. 도도한갈매기59입니다.
보통 육회로 쓰이는 부위는 우둔부위인데요. 우둔부위를 나눠보자면 홍두깨살과 우둔살로 나눌 수 있습니다.
다진마늘, 간장 1스푼, 설탕 1스푼, 소금 1티스푼 넣어 섞어 양념장을 만들어주시면 됩니다.