소세지 보관하는 방법이 있는지 궁금합니다.

Question

이번에 대량으로 소세지를 구매하게 되었는데 진공포장이 되어있어서

한번 포장을 뜯고 먹게 되면 나머지 소세지들은 보관을 해야하는데

어떻게 보관하는게 안전하게 보관할수있을지 궁금합니다.

Answer 1

3~5일 이내에 드실 것이라면 포장을 뜯은 후 남은 소세지는 밀폐용기나 지퍼백에 넣어 냉장보관을 하는 것이 좋습니다.

하지만 장기간 보관을 하시려면 냉동이 가장 안전합니다.

소세지를 먹기 좋은 분량으로 나누어서 랩이나 지퍼백에 싸서 냉동하면 먹을 때 꺼내 먹기 좋습니다.

냉동 시 약 1~2개월 정도 보관하는 것이 좋고, 냉동 후 먹을 때는 냉장 해동 후 조리하는 것이 안전합니다.

단기간에 먹을 거면 밀폐해서 냉장,

장기간 보관할거면 먹을 분량씩 나눠서 냉동보관하시면 되겠습니다.

Answer 2

소세지를 대량구매 하셨다면

지퍼팩에 소분해서 냉동실에

보관하시면 될것 같습니다

그럼 필요 할때 꺼내서

맛있게 드시면 좋을것 같습니다

Answer 3

남은 소시지는 표면에 식초를 살짝 바르신 후 렙으로 싸서

냉장고에 보관하시면 식초의 살균 작용으로 더 오래 보관하실 수 있습니다

그리고 가급적이면 2~3일내에 드시는 게 좋습니다

Answer 4

냉장보다는 냉동보관하시고 드시기전에 미리 꺼내서 자연해동후 저리해서 드시면 냉장보관보다 오래드실수 있습니다

지퍼팩 이용하셔서 공기차단하면 더 좋구요