블루베리가 좋다고하는데 냉동블루베리와 영양소차이가많나요?

Question

블루 베리를 사서 얼린것과 기존부터 냉동블루베리인것과 비교했을시에 어떠한 차이가 있나요?
냉동과 일반과 가격차이가 많이나서 별차이없다면 냉동블루베리를 구매하여 먹으려합니다

Answer 1

식품의약품안전처, 농촌진흥청 등 확인된 식품 데이터를 모두 모아 제공하는 식품영양성분 데이터베이스에 따르면 일단 열량은 생블루베리가 100g당 48kcal, 냉동이 41kcal로 냉동이 조금 더 적었다. 포도당, 과당 등 탄수화물 구조 변화로 당류 함량이 줄어들었기 때문으로 보인다. 총당류는 9.96g에서 6.64g으로, 탄수화물 함량은 12.57g에서 10.07g으로 모두 감소했다.

Answer 2

비오는 날에서 얼큰한 수제비7입니다.신선한 블루베리는 냉동 블루베리보다 비타민C, 식이섬유, 폴리페놀 등의 함량이 더 높습니다. 이런 영양성분들은 블루베리의 주요 건강 효과와 관련이 깊죠.하지만 냉동 블루베리도 신선한 블루베리에 거의 근접한 영양가를 가지고 있습니다. 계절에 관계없이 연중 구매할 수 있다는 점에서 오히려 편리합니다.

Answer 3

기본적으로 말하자면 큰 자이는 없다라고 할수있습니다

또한 냉각 방식이 급속 냉동으로 되어 있어 차이점이 거의 없다라고 할수있습니다

Answer 4

냉동블루베리와 생블루베리의 영양소 차이가 많이 나나에 대한 질문입니다.

거의 차이가 없는 것으로 알고 있습니다.

그렇기에 냉동을 잘 활용하면 좋습니다.

Answer 5

냉동 블루베리와 신선한 블루베리의 영양소 차이는 거의 없습니다. 냉동 과정 중 일부 비타민 C가 감소할 수 있지만, 다른 영양소는 대부분 보존됩니다. 신선한 블루베리를 구매해서 직접 얼리는 것과 이미 냉동된 블루베리를 사는 것 사이에는 큰 영양 차이가 없으며, 가격 차이를 고려할 때 냉동 블루베리를 선택하는 것도 좋은 선택이 될 수 있습니다.