조선시대에도 냉면이 있던데 얼음도넣었나요?

Question

조선시대에도 왕이 냉면을먹던데 그시대에도 물냉면에 얼음을 넣어서 먹었었나요? 그리고 냉면은 어느시대부터 처음 음식을만든건가요?

Answer 1

얼음을 넣어 먹었다는 기록은 없고요

동치미 국물로 냉면을 만들어 먹었다고 합니다.

얼음을 넣지 않고 겨울에 즐긴걸로 나오네요

임금님은 냉면을 정말 좋아했다고 합니다.

Answer 2

물런 조선시대에도 어름이 있어 음식에 활용을 한게 사실입니다 허나 고관대작이나 왕에 국한되어 있었고 일반 평민은 꿈도 꿀수가 없었다 라고 할수 있습니다

Answer 3

얼음을 넣었지 않았을까요? 서민도 아니고 왕인 경우 얼음을 수급하기 쉬웠을 것이고 냉면에 얼음을 넣고 육수를 붓고 고명을 올려서 먹었을 것으로 예상 됩니다. 왕이 먹는 식사에는 퀄리티를 아끼지 않았던 것이 내려와서 지금의 한식이 되었으니 얼음을 넣었다고 생각 합니다.