집에서 커피 내려마시려고 하는데 드립커피랑 캡슐, 그리고 콜드브루는 맛에서 어떤 차이가 있나요?

Question

커피는 그냥 쓴맛에 먹는거구나 싶었는데 요새 커피 원두를 하나하나씩 맛보면서 음미하다보니 그 생각이 점점 틀렸다는게 느껴지더라고요. 어떤건 산미가 강하게 느껴지면서 바디감도 있고 어떤건 살짝 달콤한 향과 가벼움이 특징이고 하던데요 그래서 커피를 좀 더 깊게 들어가보고자 집에서 원두를 갈아서 커피 내려보려고 합니다. 찾아보니 드립커피에서부터 캡슐로 간단히 마시거나 혹은 콜드브루 등도 있던데 이게 추출 방식에서의 차이인지 아니면 그 맛에서 확연한 차이가 나는지 궁금합니다. 콜드브루의 경우 뜨거운 물이 아닌 찬물로 추출하는 거라던데 그럼 일반적인 커피백을 찬물에 놔두는 것도 콜드브루 추출방법일까요?

Answer 1

드립커피는 원두의 충미를 섬세하게 느낄 수 있어 향미 표현이 가장 풍부합니다.

캡슐커피는 간편하면서 일정한 맛을 유지하지만 깊이나 다양성은 다소 제한적입니다.

콜드브루는 산미와 쓴맛이 적고 부드럽고 달콤한 맛이 납니다.

커피맥도 찬물에 장시간 우려내면 간이 콜드브루처럼 됩니다.

Answer 2

캡슐커피는 드립커피랑 같습니다.

그러나 콜드브루는 다릅니다.

찬물로 내리데 한방울씩 24시간동안 내린 커피이기 때문에 드립과는 확연한 차이가 있습니딛.