순대국에 새우장 넣고 드시나요?빼고먹나요?

Question

순대국밥집에가면 기본적으로 고추랑새우장(?)같은 짠거주던데 이걸 넣어서먹는사람들이많던데 넣고먹나요?빼고먹나요?

Answer 1

네…, 저는 새우젓 무조건 넣고 먹습니다. 새우젓이 소금보다 더 깊이 짠 맛을 낼 수 있기 때문이예요. 그리고 순댓국 같이 고기의 누린내를 잡는 것에는 새우젓 만한 것도 없기도 하고요.

Answer 2

안녕하세요

순대 국밥을 먹을 때 간에 따라 새우젓이나 고추를 넣어 먹습니다 너무 싱겁다 싶으면 새우젓을 순대국에 넣어 먹지만 포통은 넣어 먹지 않고 순대를 먹을 때 새우젓에 찍어 먹는 편입니다

Answer 3

저는 국밥이던 냉면이던 오리지널을 좋아해서(라면 빼고)

그래서 아무것도 첨가를 안합니다.

그 깔끔한 맛이 전 좋더라고요.

싱겁다면 어차피 김치와 같이 먹기도 하니까요

Answer 4

왜인지는모르겟지만, 돼지고기에 새우를 넣어 먹는데 좋다는 애기를 들은적이 잇는데여,

전부는 아니더라도, 적당량 덜어서 넣어먹고 잇어여.

Answer 5

순대국에 들어가는건 새우장이아니라 보통 새우젓이라고 부릅니다 저는 무조건 넣어먹는 편입니다 이게 돼지고기랑 궁합이 아주 잘맞기도하고 소금으로 간을 맞추는것보다 훨씬 감칠맛이 살아나거든요 국물 맛을 보면서 조금씩 넣어서 자기 입맛에 맞게 조절해서 드시면 아주 맛이 좋습니다.

Answer 6

질문의 답변을 드리자면 얼큰하게 드신다면 고추와 새우장을 넣지만 그런게 아니라면 새우장만 넣습니다 밍밍한 맛을 좋아하면 안넣긴 하지만 새우젓이 국밥이나 고기 먹을때 소화 시켜주는 역할도 하면서 음식의 간을 맞게 해주기 때문에 넣어서 먹습니다.