계란후라이 안눌러붙게 하는 방법이 있나요?

계란후라이를 하면 티비나음식점에서 나오는거처럼 예쁘게 되질않고 후라이팬에 눌러붙어 모양이 엉망이 됩니다. 후라이팬을 새로 구입해야하나요?