새 봄에 올라오는 부추는 몸에 가장 좋은 야채라고 알고 있습니다 영양 다치지 않게 먹을 수 있는 방법이 어떤게 있을까요?

Question

부추를 먹는 방법에는 대게 부추전을 해서 먹거나 생지르기를 해서 먹거나 다른 야채들과 섞어서 먹는 방법이 있고요 살짝 데쳐서 먹는 방법이 있습니다 이 중에 가장 영향을 상하지 않고 먹을 수 있는 방법이 어떤게 좋을까요 이외에 또 어떻게 먹는 방법이 있을까요

Answer 1

안녕하세요. 바닷가에서만난비둘기입니다. 봄에 나오는 부추는 보약이리고 합니다 부추를 제일 맛있고 잘먹는 방법에는 그냥 생으로 무쳐서 드시면 정말 맛이 좋다고 하더군요 영양소도 파괴안되고 구추의 영양분을 그대로 흡수한다고 합니다