소주를 살얼음상태로 유지하는 방법이 궁금

Question

여름에 지방의 곰탕집에서 소주를 주문했더니 소주를 살얼음 상태로 내주더라구요

시원하게 잘 마셨지만 이렇게 살얼음 상태로 보관하는 방법이 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 정겨운라마카크256입니다.

눈꽃 소주라고 하는데요 영하 10~11 사이로 유지하면 되다고 합니다.

업소에서는 전용 냉장고를 갖고 있겠지만

집에서 냉동고 온도를 올렸다간 다른 음식이 상할 수 있으니 아래 방법으로 해야 합니다.

냉동고가 보통 영하 20도로 유지하니 물에 젖은 휴지로 소주병을 깜싸고

2시간 정도 후에 꺼내시면 됩니다.

시간을 잊으시면 안되기 때문에 타이머를 설정해 놓으세요...