안녕하세요. 이성일 영양사입니다.
세발나물 영양 성분
-섬유질과 엽록소가 풍부함
-칼슘과 칼륨 등 천연 미네랄이 풍부하게 함유됨
-인과 마그네슘도 들어 있음
-콜린과 베타카로틴, 비테인 등 다양한 기능성 성분 함유
-리놀렌산이라는 불포화 지방산 함유
세발나물 (100g, 생것 기준)
에너지(kcal)21, 수분(g) 92.2, 단백질(g) 2.6, 지질(g) 0.2, 회분(g) 1.4, 탄수화물(g) 3.6,
무기질(mg)-칼슘 34, 인 45, 철 2.8, 칼륨 330, 나트륨 272,
※ 세발나물 효능
-인슐린 분비를 증가시켜 당뇨 개선에 좋음
-뇌의 포만 중추를 건드려 식욕 억제와 비만 예방에 좋음-항산화, 항염증 효과가 있으며, 골다공증을 유발하는 세포 증식을 억제함
-섬유질과 엽록소가 풍부해 변비에 효과가 좋음-베타카로틴 성분이 있어 항암효과가 있으며, 혈액을 맑게 해 줌