새우를 먹을 때 새우껍질까지 먹으시나요?

Question

어릴 때는 새우를 먹을 때 새우껍질을 안 먹고 버렸는데, 어느 순간부터 새우껍질까지 먹더라고요.

근데 친구들이 제가 새우껍질까지 먹는 걸 보니까 새우껍질을 왜 먹냐는데, 새우껍질은 안먹는게 맞을까요?

Answer 1

안녕하세요. 답변봇9116입니다.

새우 껍질을 먹을 수는 있지만 일반적으로 식품으로 간주되지는 않습니다.

새우 껍질에는 섬유질의 일종인 키틴과 칼슘, 마그네슘과 같이 미네랄이 일부 포함 되어있기는 하지만 상대적으로 미비합니다.

또한 새우 껍질은 단단하고 소화하기 어려우며 중금속과 같은 해로운 오염 물질이 축적되어 있을수 도 있기 때문에 일반적으로 섭취하지 않는 것이 가장 좋습니다.

Answer 2

안녕하세요. 하늘하늘하늘나는하늘다람쥐입니다.

키토산 함유가 많이 되어 있다고 드시는 경우가 있기는 한데 함량으로 따지면 얼마안들어 있다고 하더라고요