김장김치를 담가는 날이 다가오고 있는데요

Question

안녕하세요

김장김치를 담가는 날이 다가오고 있는데,

김장김치에 새우젓을 넣는 이유가 뭔가요?!

다른 것들도 있는데, 꼭 새우젓을 넣는 이유에 대해 궁금하여

올려봅니다

감사합니다

Answer 1

꼭 새우젓을 넣는 이유에 대해 궁금하여 올려봅니다.

->새우젓 즉, 특히나 새우젓은 깊은 맛을 채워주는 역활을 하고 또한 발효를 시켜주는 원인 중 하나입니다.