블루 큐라소는 뭘로 만들길래 파란색 색상을 띄고 있나요 ?

Question

평소에 사이다나 탄산수등에 블루큐라소같은 시럽을 조금 넣어서 먹는 걸 좋아하는데요,

오렌지 향이라는것만 알았지 제대로 알고있는게없었네요… 블루큐라소는 뭘로 만들길래

아주 쨍~한 파란색 색상을 띄면서 동시에 오렌지 향이 나는건가요 ? 그냥 오렌지 설탕시럽에

파란색 식용색상을 넣은건가요 ?

Answer 1

블루 큐라소는 주로 오렌지 향의 시럽에 청량감을 더하기 위해 사용됩니다. 이 시럽은 파란색 식용색소를 사용하여 색을 낸 것으로, 오렌지의 달콤한 맛과 함께 독특한 청량감을 제공합니다. 일반적으로 오렌지 향을 기본으로 하되, 파란색 색소를 첨가하여 파란색 블루 큐라소를 만들어낸 것입니다. 따라서 블루 큐라소는 오렌지 설탕시럽에 식용 파란색색소를 혼합한 제품이라고 볼 수 있습니다.