신선제품 실온보관시 10시간 가능할까요?

Question

아침에 택배가 왔길래 열어보지않고 그냥 신발장쪽에 놓고 출근했는데요.퇴근하고 개봉시 10시간정도 실온보관상태일거같아요.내용물은 핫도그시켰구요.10시간후에 개봉해도 상하지않을까요?ㅜㅜ

Answer 1

우유나 요플레 같은 발효식품은 요즘 같은 습하고 더운 날씨에 실온에 장시간 보관하년 드시기 어렵지만 핫도그 정도는 먹을 수는 있을거 같아요. 저도 10시간 까지는 아니고 냉장용 핫도그를 8시간정도인가 실온에 보관해서 먹었는데 멀쩡했습니다. 물론 그늘이 었고 내부는 에어컨을 켜놓은 상태 였습니다.

Answer 2

실온 온도가 어느정도 되느냐에 따라서 다를수 있고 또 아이스팩이 어느정도 들어 있느냐에 따라 다르겠지만 직사광선을 맞거나 30도가 넘는 수준이 지속된 것이 아니라면 그 정도 시간으로 바로 상할거 같지는 않습니다