고기를 먹을 때에는 비계가 없는 부위를 먹는 것이 건강에 좋은가요?

Question

예를 들면 삼겹살이나 보쌈에 쓰는 부위는 정말 비계를 빼면 먹을 게 거의 없습니다. 하지만 건강을 위해서는 비계부위가 아닌 목살이나 항정살처럼 없는 부위 위주로 먹는 게 좋은가요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

꼭 삼겹살 부위로 드시는것 보다는

아무래도 건강을 생각하신다면 보쌈을 드실때는 살코기가 많은 앞다리살 위주로 드시는것도

좋은 방법중에 하나 입니다.