안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.
오랜만에 다시 찾아와주셨네요. 어머니께서 천식으로 계속 고생 중이시라니 마음이 참 무거우시겠습니다. 기력 회복을 위해서 염소탕을 고민하시는 따뜻한 마음이 전해집니다.
천식이 있으신 분이 염소탕을 드시는 것은 대체로 괜찮습니다. 염소고기는 단백질, 청분이 많아서 떨어진 체력을 보충하는데 좋은 보양식이랍니다. 그러나 주의하실 점도 있습니다. 염소는 성질이 따뜻한 음식이라 평소에 몸이 열이 많으시거나 급성 염증 상태시라면 피하시는 것이 좋답니다.
그리고 염소탕을 조리하실 때 고추, 후추같은 자극적인 양념을 많이 넣으면 매운 기운이 기관지를 자극해서 오히려 기침을 유발할 수 있어서, 최대한 담백하고 순하게 끓여드리길 권합니다.
기름기도 잘 걷어내주셔서 소화에 부담이 없도록 해주시는 것이 좋겠습니다. 어디까지나 기력 회복을 돕는 보조식품이니 드신 후 반응을 꼭 살펴주시길 바랍니다.
조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^