안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.
어머님의 천식과 폐렴 증상 완화와 당뇨, 고혈압 관리를 위해서는 기관지 염증을 줄이면서 혈당 수치에는 무리가 없는 균형이 잡힌 식단 구성이 필요합니다. 기관지 점막을 보호하고 가래 배출을 도와주는 사포닌 성분이 많은 도라지, 배는 기침 완화에 좋고, 항산화 물질인 설포라판이 있는 브로콜리는 폐 내 유해 세균을 억제하고 염증을 줄이는데 효과적이랍니다.
당뇨와 고혈압 관리를 위해서는 백미 대신에 섬유질이 많은 보리, 현미, 귀리, 고구마, 단호박을 고려해보시어, 혈관 건강을 돕는 라이코펜이 많은 토마토를 자주 섭취해보시길 권장드립니다. 어머님이 좋아하시는 한우, 회를 완전히 피라시는건 기력 저하를 초래할 수 있습니다. 어르신은 면역력 유지를 위해서 동물성 단백질이 꼭 필요합니다. 기름기 적당한 소고기 사태, 우둔살, 돼지고기 앞다리살을 삶아 드시고, 계란, 오메가3이 많은 고등어, 연어를 섭취해주시면 폐 엄증 억제과 심혈관 보호에 좋답니다.
기관지 근육 이완헤 효과적인 마그네슘이 많은 시금치, 혈당 조절과 중금속 배출에 좋은 미역, 다시마같은 해조류를 식단에 다양하게 포함시켜 주신다면 건강한 회복을 도와주는 우수한 식단이 되실거에요. 굽거나 튀기는 대신에 찌거나 삶는 조리법을 선택해서 염분을 줄여서 제공해 드리는 것이 좋겠습니다.
도라지, 배, 브로콜리, 콜리플라워, 양배추, 보리, 현미, 귀리, 고구마, 단호박, 토마토, 소고기 사태, 우둔살, 돼지고기 앞다리살, 계란, 고등어, 연어, 시금치, 미역, 다시마같은 식재료를 고려해보시길 바랄게요. 감사합니다 ^^