생활
곤약젤리는 어떤 성분으로 만들어지는건가요?
최근에 끼니도 해결하기 애매하고 다이어트도 하고싶어서
곤약으로 된 젤리를 주문하게 되었는데요.
이게 보면 칼로리도 굉장히 낮고 그렇더라구요.
어떤 성분으로 만들어지는건가요?
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 날카로운갈매기574입니다.
곤약젤리는 주로 곤약과 물을 주원료로 하여 만들어집니다. 곤약은 말린 곤약고무체로, 97%가 수분으로 이루어져 있으며, 나머지 3%는 탄수화물, 단백질, 전해질 등으로 구성되어 있습니다. 곤약에 함유된 주성분은 글루코만난이라는 식이섬유로, 물에 넣으면 부풀어 젤리 형태로 변합니다.