생활
오이김치 만드는방법 좀 알려주세요
우연히 찾은 식당에서 오이김치를 먹었는데 너무 맛있어서
집에서도 계속 생각나더라구요
그래서 만들어 먹을려고하는데 오이김치 만드는 방법 좀 알려주세요
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. hye2304입니다.
쉽게 오이 깍두기 해보세요.
오이를 깍두기 크기로 짤라 끓는물에 샤워를 시키세요.
얼른 건진뒤 소금을 넣어 살짝 절여주세요. 양념은 고추가루, 매실액, 멸치액젖, 부추 약간, 양파 썰은것,마늘 갈은것을 준비하시고 절인 오이를 소쿠리에 바쳐 물을뺀뒤 준비한 양념에 버무리시면 되는데요.
오이김치는 생김치때 맛있고 푹 익어도 아삭 거리며 맛있어요