콩나물 머리 조금 까만부분 먹어도 되나요?

Question

콩나물 머리 조금 까만부분 먹어도 되나요?

콩나물을 굉장히 좋아하는데요, 콩나물을 먹기 전에 다듬는 과정이 너무 번거로워서 힘듭니다.

가끔 걸리지지 않은 검은부분이 한두개 있는데 그냥 먹어도 되나요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

검은색으로 되어 있는 콩나물 머리가 한두개 있는것은 그냥 드셔도 될것 같습니다.

콩에 상처가 있는 상태에서 발아가 되어서 까많게 된것 입니다.

안심하고 드셔도 됩니다.