콩나물 숙주 껍질 먹어도 되나요?

Question

가끔 시장에서 콩나물이나 숙주를 사면 콩나물 콩 껍질이

제거 안된채로 가져오게 되는데요 일일이 제거가 힘들어서 대깅 손질하면 꼭 국에 껍질이 하나씩 들어가는데 콩나물 껍질

먹어도 되는건가요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

당연히 콩나물 껍질이나 숙주 껍질을 드셔도 상관은 없지만 맛이 비릿한 맛이 있기 때문에 맛은 좋지 않을 겁니다.