홍차와 녹차는 같은 잎으로 만드는지 궁금합니다.

Question

우리가 마시는 음료중 차중에서 홍차와 녹차가 있잖아요. 홍차와 녹차는 같은 잎으로 발효차이로 만든다고 하는데 이것이 맞는 이야기 인가요?

Answer 1

맞습니다. 홍차와 녹차는 모두 차나무의 같은 잎으로 만들어집니다. 다만 두 차는 수확 후 발효 과정의 차이로 결정되며 녹차는 산화시키지 않고 홍차는 완전히 발효시켜 만듭니다.

Answer 2

네 기본적으로 맞는 이야기입니다. 홍차와 녹차는 모두 같은 차나무의 잎으로 만듭니다. 차이는 주로 잎을 가공하는 방식이 있습니다. 녹차는 찻잎 따자마자 열을 가해 산화를 막고 홍차는 찻잎을 충분히 산화시킨 뒤 건조합니다. 그래서 홍차는 붉고 진한 색과 풍부한 향이 나고 녹차는 비교적 맑은 색과 풋풋한 향이 납니다

Answer 3

홍차와 녹차는 모두 카멜리아 시넨시스라는

동일한 종류의 차나무의 잎으로

만드는 것이기에

같은 잎으로 처리 방법을 다르게 해서 만듭니다.