성장기 어린이에게 생고기는 주면 안되는 건가요?

Question

이제 10살이 된 아들이 생고기를 좋아합니다.

육회, 육사시미, 뭉티기, 생선회등~~~ 너무 좋아하는데~

성장기 어린이에겐 너무 자주 주면 또 안좋다고 하네요~

왜 안좋은 건가요?

Answer 1

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.

성장기 어린이가 생고기나 생선회를 자주 먹는 것은 식중독이나 기생충 감염 위험이 있을수 있기 때문에 아이가 면역력이 약할때 감염될 위험이 커집니다. 생고기에는 비타민 B1을 파괴하는 티아민분해효소가 있을 수 있어 자주 먹으면 영양 불균형을 초래할수 있습니다. 조리된 고기나 회를 먹는 것이 안전하고 생고기는 가급적 자주 주지 않는 것이 좋습니다.