해수욕장에 둥둥 떠다니는 해파리는 식용인가요?

안녕하세요~ 중국 요리에 식재료 중에 해파리가 들어가는데, 별도로 식용을 양식 하는 건가요? 아니면 바다에 사는 해파리를 사용하는 건가요?