우리가 식재료로 쓰이는 해파리는 바다에

Question

우리가 식재료로 쓰이는 해파리는 바다에서 만나는

독이있는 해파리와 다른 종류인가요? 사람이 먹는 식용해파리는 어떤종류인지 궁금합니다

Answer 1

식용 해파리는 일반적으로 독이 있는 해파리와는 다른 종류입니다. 식용으로 사용되는 해파리는 독성이 없거나 독성이 제거된 상태로 가공됩니다

Answer 2

네, 우리가 식재료로 사용하는 해파리는 독이 없는 해파리로, 바다에서 만나는 독성 해파리와는 다른 종류에요

식용 해파리

숲뿌리 해파리와 근구 해파리의 갓 뿌리로, 독이 없는 윗부분만 먹습니다 

한국·중국·일본 연안에서 잡히며, 중국요리에 특히 많이 쓰입니다 

대부분이 중국이나 동남아에서 수입되며 그중에서도 로필레마종과 포탄해파리가 인기가 많습니다