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살짝얌전한까치

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먹을 수 있는 해파리는 어떤 종인지 궁금합니다.

해파리 냉채는 해파리로 만들잖아요. 그런데 어떤 해파리들은 맹독성이라 못 먹을 것 같고, 식용 해파리가 따로 있을 것 같은데요. 먹을 수 있는 해파리는 어떤 종인가요?

2개의 답변이 있어요!

  • 웃으면서일어나는파리

    웃으면서일어나는파리

    근구해파리목에 속하는 종들이 식재료로 사용됩니다. 숲뿌리해파리, 포탄해파리 등이 대표적인 종입니다. 해파리냉채는 진짜 먹다보면 그 식감이나 새콤한 맛이 매력적입니다. 

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  • 종종신속한된장찌개

    종종신속한된장찌개

    대표적인 식용 해파리 종류는 다음과 같습니다.

    * Rhopilema esculentum

        * 중국, 한국 등 동아시아에서 가장 널리 식용되는 종

        * ‘식용해파리’라고도 불림

        * 무침, 냉채 등에 사용

    * Nemopilema nomurai

        * 한국과 일본 해역에 출현하는 대형 해파리

        * 일부 개체는 가공 후 식용으로 이용

    * Rhopilema hispidum

        * 동남아시아 지역에서 식용

    * Lobonema smithii

        * 태국, 말레이시아 등에서 식용