안녕하세요 배나온노인네입니다. 커피중에 헤이즐넛이란 무슨 분류가 있는 것일까요

Question

안녕하세요 배나온노인네입니다. 커피중에 헤이즐넛이란 무슨 분류가 있는 것일까요 아메리카노 하면 뭔지 대충 알거 같은데 헤이즐넛은 뭐라하죠

Answer 1

헤이즐넛은 고소한 맛이 강한 견과류의 일종입니다.

아메리카노에 헤이즐넛 시럽을 뿌린 것이 헤이즐넛 아메리카노입니다. 헤이즐넛 시럽을 넣게 되면 일반 아메리카노보다 단 맛이 나는 것이 특징이며, 일반 아메리카노보다 훨씬 고소한 향이 납니다.

헤이즐넛 커피의 정석은 원두와 헤이즐넛을 함께 갈아 추출하는 것이지만, 일반적으로는 시럽을 사용하거나 원두 로스팅 과정에서 헤이즐넛향의 기름을 첨가하여 향만 입힌다고 합니다.