과실주 담굴 수 있는 과일엔 뭐가 있나요?

과일로 술을 담구고 하잖아요. 근데 자연에 있는 모든 과일을 술로 담굴 수 있는건지.

아니면 특정 과일만 담굴 수 있는건지 궁금합니다.