초록색 토마토 어떻게해서 익히죠??

Question

초록색으로 익지않은 토마토를 어떻게해야지 빨간색으로 만들어줄수가있을까요?? 그냥뇌두면되나요.....???????

Answer 1

초록색 토마토는 서늘하고 어두운 곳에 두거나 사과/바나나와 함께 보관하면 빨갛게 익힐 수 있습니다. 에틸렌 가스가 토마토의 익는 과정을 촉진하므로 함께 보관하는 것이 효과적입니다. 오븐에서 낮은 온도로 익히는 방법도 있지만 자연스럽게 익히는 것이 가장 좋습니다.

Answer 2

안녕하세요

익지 않은 초록색 토마토는 따뜻한 온도와 에틸렌에 의해 빨리 익습니다. 신문지로 싸서 실온에 두거나 빨리 익히고 싶다면 바나나 사과 등 에틸렌을 방출하는 과일과 함께 밀폐된 용기에 보관하세요. 단 너무 차가운 온도에서는 익는 속도가 느려질 수 있으니 주의하세요.