건강관리
밀키트라는 건 어떤 형태의 식품을 만하나요?
최근에는 밀기트의 판매량이 늘어나고 있다고 하는데 밀키트는 어떤 형태의 식품들을 이야기하는 건가요?
밀키트로 분류되는 필수적인 조건들은 무엇인가요?
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
밀키트란 식사(meal) 키트(kit)라는 뜻으로 요리에 필요한 손질된 식재료와 딱 맞는 양의 양념, 조리법을 세트로 구성해 제공하는 제품이다. 쿠킹 박스, 레시피 박스라고도 불린다. 이미 조리되어 있어 데우기만 하면 되는 가정간편식(HMR)과 달리, 밀키트는 조리 전 냉장 상태의 식재료를 배송하기 때문에 유통기한이 길지 않으며, 소비자가 동봉된 조리법대로 직접 요리해야 한다. 밀키트는 신선한 재료를 직접 요리해 외식보다 저렴하면서도 건강한 식사를 할 수 있고, 재료를 구입하고 손질하는 시간이 절약돼 1인 가구나 맞벌이 가구로부터 특히 인기를 끌고 있다.