상면발효에 따른 맥주 종류와 구분 명칭

Question

보통 상면발효라 하면 에일로 부르는 경우가 많은데 발효가 아닌 단순히 맥주의 종류로 분류할 때

바이스비어도 에일로 부르는 사람들이 많은데, 에일 = 바이스비어 이렇게 부르는게 맞나요?

상면발효 맥주 중에 에일과 바이스비어라는 다른 종류의 맥주가 있어서 구분해서 부르는게 맞지 않나요?

Answer 1

안녕하세요. 상면 발효 맥주 에일로 분류되며 바이스 비어도 상면 발효 방식으로 만들어지기 때문에 A 계열로 보는 것이 맞습니다. 따라서 에일 바이스 비어라는 표현은 정확히 밀 에일로 이해할 수 있습니다